€24,51
PRODOTTO ARTIGIANALE
LIEVITAZIONE NATURALE DI PASTA MADRE
MATERIE PRIME SELEZIONATE
SENZA GRASSI AGGIUNTI
Disponibile su ordinazione
La colomba è simbolo di pace e rinascita, e la sua presenza sulla tavola pasquale rappresenta un momento di unione di condivisione tra familiari e amici in un momento di festa e di speranza. Ha una forma simile a quella di una colomba in volo, da cui prende il nome.
La nostra colomba è realizzata rispettando la manualità e le tecniche della nostra tradizione unicamente con pasta madre e lievitata naturalmente attraverso una delicata ed attenta lavorazione con il risultato di un omogenea alveolatura. La lenta fermentazione permette la crescita e lo sviluppo dei batteri benefici che permettono all’organismo un’alta digeribilità ed un maggiore assorbimento delle sostanze nutritive essenziali. La morbida consistenza dell’impasto si contrappone alla croccantezza della superficie ricoperta con glassa di amaretto e mandorle.
Il resto è tutto da gustare!
Colomba artigianale tradizionale al pistacchio con frutti di bosco semi canditi e e gocce di cioccolato bianco ricoperta da una glassa di cioccolato bianco al pistacchio.
Ingredienti: base colomba [farina di grano tenero, burro, tuorli d’uovo, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina di grano tenero, acqua), miele, latte, germe di grano, panna, sale, aroma naturale (con soia), amido di mais, vaniglia], condimento [frutti di bosco semicanditi 60% (fragole, ribes rossi, more, mirtilli neri), fragole semicandite 60%, cioccolato bianco, pasta di pistacchio], glassa [ crema di copertura (zucchero, grasso vegetale), cioccolato bianco 20%(zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte magro in polvere), siero di latte in polvere, lattosio, emulsionante lecitina di girasole, aromi naturali), crema di pistacchio,[cioccolato bianco 21% (latte in polvere, burro di cacao, zucchero, burro concentrato, emulsionante lecitina di soia), olio vegetale, zucchero, pasta di pistacchio 15% , siero di latte in polvere, aromi,sale, surrogato di cioccolato bianco, pasta di pistacchio].
Senza conservanti e senza aromi aggiunti.
Contiene glutine.
Peso: 1000 g
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi di prodotto per 100 g
Valore energetico: 1784 kJ /427 kcal
Grassi: 22,8 g
– di cui acidi grassi saturi: 10,7 g
Carboidrati: 46,8 g
– di cui zuccheri: 28,6 g
Fibre: 2,4 g
Proteine: 7,3 g
Sale: <1 g
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Conservazione | Conservare lontano da fonti di calore, di luce ed evitare ambienti umidi. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso. |
