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Descrizione

Il panettone artigianale classico  con cubetti d’arancia canditi, cubetti di cedro canditi ed uvetta, ricoperto con glassa all’amaretto e mandorle, è realizzato rispettando la manualità e le tecniche della nostra tradizione unicamente con lievito di pasta madre e lievitata quindi naturalmente per più di 36 ore attraverso una delicata ed attenta lavorazione con il risultato di un omogenea alveolatura. Tale procedimento di fermentazione privo di additivi artificiali e conservanti conferisce maggiore digeribilità al prodotto. La morbida consistenza dell’impasto si contrappone alla croccantezza della superficie ricoperta con glassa di amaretto e mandorle.

Il resto è tutto da gustare!

Panettone artigianale classico con uvetta e canditi ricoperto con glassa di amaretto e mandorle.

Ingredienti: Impasto base panettone (farina di grano tenero 00, burro, tuorli d’uovo cat. A, zucchero, lievito madre, miele, latte, germe di grano, panna, sale, aroma (con soia, amido di mais, vaniglia), condimento (uva sultanina, scorze arancia candite, scorze di cedro candite). Copertura: zucchero, farina di manorle 3%, albume d’uovo, amido di mais, amido modificato, cacao, sale.

Senza conservanti e senza aromi.

Peso: 1000 g

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi di prodotto per 100 g
Valore energetico: 1700 kJ /407 kcal
Grassi: 17,9 g
– di cui acidi grassi saturi: 8,3 g
Carboidrati: 54,2 g
– di cui zuccheri: 33,4 g
Fibre: 2,4 g
Proteine: 7,1 g
Sale: <1 g

Informazioni aggiuntive