Prodotti

Descrizione

La farina di grano duro siciliano Bidì o Margherito è ottenuta dalla molitura a pietra naturale “La Ferté” che consente di mantenere una temperatura di lavorazione intorno ai 30°C senza surriscaldare il prodotto e senza alterarne le proprietà nutrizionali. Questa lavorazione conserva il germe di grano preservandone le caratteristiche sensoriali. La farina di grano duro Bidì destinata per la produzione di pasta, è adatta alla preparazione di pane e prodotti da forno salati, con tempi di lievitazione medi. Il suo profumo racconta storia, tradizione e passione.

Ingredienti: Farina di grano duro Bidì.
Contiene: glutine

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi di prodotto per 100 g
Valore energetico: 354 kJ /1502 kcal
Grassi: 1.62 g
– di cui acidi grassi saturi: 1.02 g
– di cui acidi polinsaturi: 0.06 g
– di cui acidi monoinsaturi: 0.54 g
Carboidrati: 64.9 g
– di cui zuccheri: 1 g
Fibre: 3.5 g
Proteine: 11.5 g
Sale: < 0.1 g
Conservare lontano da fonti di calore, di luce ed evitare ambienti umidi

Informazioni aggiuntive