€22,87
PRODOTTO ARTIGIANALE
LIEVITAZIONE NATURALE DI PASTA MADRE
MATERIE PRIME SELEZIONATE
SENZA GRASSI AGGIUNTI
Disponibile su ordinazione
La colomba è simbolo di pace e rinascita, e la sua presenza sulla tavola pasquale rappresenta un momento di unione di condivisione tra familiari e amici in un momento di festa e di speranza. Ha una forma simile a quella di una colomba in volo, da cui prende il nome.
La nostra colomba è realizzata rispettando la manualità e le tecniche della nostra tradizione unicamente con pasta madre e lievitata naturalmente attraverso una delicata ed attenta lavorazione con il risultato di un omogenea alveolatura. Ciascuna delle nostre colombe è prodotta con il metodo a 3 impasti, che è più complesso ma conferisce una maggiore morbidezza al prodotto. La lenta fermentazione permette la crescita e lo sviluppo dei batteri benefici che permettono all’organismo un’alta digeribilità ed un maggiore assorbimento delle sostanze nutritive essenziali. La morbida consistenza dell’impasto si contrappone alla croccantezza della superficie ricoperta con glassa di amaretto e mandorle.
Il resto è tutto da gustare!
Colomba artigianale tradizionale al pistacchio con frutti di bosco semi canditi e e gocce di cioccolato bianco ricoperta da una glassa di cioccolato bianco al pistacchio.
Ingredienti: base colomba [farina di grano tenero, burro, tuorli d’uovo, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina di grano tenero, acqua), miele, latte, germe di grano, panna, sale, aroma naturale (con soia), amido di mais, vaniglia], condimento [pesche candite, albicocche candite, cioccolato bianco, pasta di pistacchio], glassa [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte anidro, emulsionante lecitina di soia, aromi naturalie di vaniglia), zucchero, grassi e oli vegetali non idrogenati, mandorle siciliane, latte scremato in polvere, siero del latte in polvere, emusionante lecitina di soia, aromi ,sale].
Senza conservanti e senza aromi aggiunti.
Contiene glutine.
Peso: 1000 g
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi di prodotto per 100 g
Valore energetico: 1708 kJ /409 kcal
Grassi: 18,2 g
– di cui acidi grassi saturi: 10,4 g
Carboidrati: 54,3 g
– di cui zuccheri: 34,9 g
Fibre: 2,2 g
Proteine: 6,9 g
Sale: <1 g
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| Conservazione | Conservare lontano da fonti di calore, di luce ed evitare ambienti umidi. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto originale ben chiuso. |
