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Descrizione

La colomba è simbolo di pace e rinascita, e la sua presenza sulla tavola pasquale rappresenta un momento di unione di condivisione tra familiari e amici in un momento di festa e di speranza. Ha una forma simile a quella di una colomba in volo, da cui prende il nome.

La nostra colomba è realizzata rispettando la manualità e le tecniche della nostra tradizione unicamente con pasta madre e lievitata naturalmente attraverso una delicata ed attenta lavorazione con il risultato di un omogenea alveolatura. La lenta fermentazione permette la crescita e lo sviluppo dei batteri benefici che permettono all’organismo un’alta digeribilità ed un maggiore assorbimento delle sostanze nutritive essenziali. La morbida consistenza dell’impasto si contrappone alla croccantezza della superficie ricoperta con glassa di amaretto e mandorle.

Il resto è tutto da gustare!

Colomba artigianale tradizionale con cubetti d’arancia canditi ricoperta con glassa di amaretto e mandorle.

Ingredienti: base colomba [farina di grano tenero,  burro, tuorli d’uovo, zucchero, lievito naturale da pasta madre (farina di grano tenero 0, acqua), miele, latte, germe di grano, panna, sale, aroma (con soia), amido di mais, vaniglia], condimento [scorze d’arancia candite (scorzone d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)], copertura [zucchero, farina di mandorle 3%, albume d’uovo, amido di mais, amido modificato, cacao, sale].

Senza conservanti e senza aromi aggiunti.

Contiene glutine

Peso: 1000 g

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Valori nutrizionali medi di prodotto per 100 g
Valore energetico: 1712 kJ /410 kcal
Grassi: 17,9 g
– di cui acidi grassi saturi: 8,3 g
Carboidrati: 55 g
– di cui zuccheri: 34,2 g
Fibre:  2,5 g
Proteine: 7,1 g
Sale: <1 g

Informazioni aggiuntive